Sudah lama saya berencana membuat blog khusus kegiatan masak-masak, tapi masih sering ragu, khawatir blognya jarang update. Maklum saya masak masih tergantung mood alias kalau rajin saja.
Tapi karena ingin melihat suami makannya lahap terus, saya pikir tidak ada salahnya menambah blog satu lagi, supaya ada penambah semangat lebih rajin di dapur.
Tulisan perdana sederhana, sayur Kangkung Terong. Saya memasak sayur ini awalnya karena di kulkas hanya ada bahan terong dan kangkung saja, ternyata rasanya lumayan enak, jadi bikin lagi deh besoknya. Saat memasak kedua kalinya, kebetulan kembang kol juga masih ada jadi saya tambahkan juga, supaya lebih ramai sayurnya (baca:banyak).
 |
| Sayur Kangkung Terong |
Bahan:
Kangkung cabut 1 ikat
Terong ungu 1 buah (lepas kulitnya, potong dadu)
Kembang kol 1 genggam
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 3 buah
Tomat 1 buah
Kecap 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng 1-2 sdm
Air secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
Masukkan bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah diiris tipis.
Setelah bawang tadi layu dan harum, masukkan terong dan kembang kol, aduk.
Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak ya, air ini supaya terongnya matang merata saja.
Masukkan kecap, garam, gula, merica dan saus tiram. Aduk rata.
Kalau terongnya sudah matang (lembut), masukkan kangkung. Masak sebentar.
Sayur sederhana tapi nikmat ini siap dihidangkan.
Rate (1-5) :
Tingkat kesulitan : 1
Rasa : 4
